Groft kjarnubreyð v/ gularót

2 L (høgan) form

Tilfar:

• 6 dl lunka vatn
• 15 g fiberhusk
• 100 g rivnar gularøtur
• 50 g græskarkjarnur
• 50 g hørfrø
• 175 g knúst bókhveiti (knækket boghvede)
• 1 tsk kulør
• 80 g glutenfrítt havragrýn
• 100 g majsmjøl (fínt gult)
• 100 g eplamjøl
• 1 tsk salt
• 2 tsk bakipulvur

Soleiðis gert tú:

1. Set ovnin á 200 stig heit luft.
2. Lunka vatn, fiberhusk og gularøtur rørast væl saman og
   lat standa í 5 min.
3. Koyr græskarkjarnur, hørfrø, knækket boghvede og kulør
   í, rør væl og lat standa í 10 min.
4. Havragrýn, mjølini, salt og bakipulvur blandast saman.
   - Koyr eitt sindur av blandingini í á gangin og rør
   væl í rørimaskinu – uml 5 min.
5. Koyr í ein 2L høgan form og prika hol við gaffli í
   skorpuna. Drýssa hørfrø omaná.
6. Baka í 50 min. Tak út og sting hitamátara i mittuna í
   síðuna á breyðinum. Hitin skal verða 98.
   - Koyr í ovnin aftur og tak út, tá hitamátarin sigur 98
   stig.
7. Lat kølna í 1 tíma, áðrenn tú sker í tað.