Trond S. Halstensen er professor dr.med. ved Institutt for oral biologi ved Universitetet i Oslo. Han har også en overlegestilling ved Lovisenberg Diakonale Sykehus hvor han jobber med utredning av glutenreaksjoner. Han har vært medlem av NCFs fagråd siden 1994, og leder de siste 9 årene. Han er en prisbelønt norsk immunolog, og er blant annet kjent for sine studier av cøliaki.
Í 2018 vitjaði Trond Sundby Halstensen, norskur professari í immunologi og serfrøðingurin í cøliaki. Tað var pinnpakkað í Smæruni hetta mánakvøldið í apríl, tá Trond helt ein sera spennandi og samansettan fyrilestur um glutenviðkvæmi, hvørjar avleiðingar eru av sjúkuni og hví tað er so umráðandi at eta fullkomiliga glutenfrítt, hevur tú sjúkuna.
Hvønn mikudag klokkan 18 – 20 svarar Trond alskyns spurningum um glutenviðkvæmi umvegis heimasíðuna hjá norska cøliakifelagnum. Trond sigur, at føroyingar eisini eru hjartaliga vælkomnir at senda spurningar til hansara umvegis “Spør vår ekspert” á ncf.no (skriva á donskum ella norskum). Við at lesa spurningar og svør, sum onnur hava sent, kanst tú kanska eisini finna okkurt hent svar.