Hevur tú spurningar um cøliaki, sum tú hevur trupult við at finna svar uppá her heima? Kundi tú hugsað tær at vita eitt sindur meira um ymiskt, sum kann vera tengt at glutenviðkvæmi? Hvønn mikudag svara fakfólkini Trond og Lise spurningum um cøliaki á heimasíðuni hjá norska systurfelag okkara, Norsk Cøliakiforening. Trond S. Halstensen, serfrøðingur í cøliaki, sum áður hevur vitjað Føroya Cøliakifelag, sigur, at føroyingar/tit sjálvandi eisini eru væl komin at skriva inn spurningar. Har er nú eisini komin ein kostráðgevi, Lise Friis Pedersen, sum svarar spurningar um mat og kost. Tú fert bara inn á síðuna ncf.no ella coliaki.no og finnur “Spør våre eksperter”. Send inn spurning, ella les nógvu áhugaverdu spurningarnar og svarini. Her er okkur dømi úr rúgvuni, sum spurt verður um:  
 
Glutenfri kost har endret alt, så kan det likevel være cøliaki?  
Jeg var inne til gastroskopi tidlig i 2019, fikk tatt en biopsi og fikk beskjed om at det var en betennelsestilstand i tolvfingertarmen. Fikk da beskjed av lege på sykehus om å legge om kosten til glutenfritt, og reise til lege og ta en blodprøve. Denne slo ikke ut på noenting. Jeg valgte da å avslutte kosten, og startet opp igjen nå for en drøy 14 dagers tid siden. Har slitt så mye med oppblåsthet, kvalme, magesmerter og forstoppelser. Men etter jeg startet på glutenfri kost har alt endret seg, er dette normalt med en udiagnostisert cøliaki? Er dette noe jeg bør ta opp igjen med legen nok en gang? Charlotte , 2.februar 2021 17:49 

Trond svarer

Du må i allefall få en avklaring på hva biopsien fra sykehuset viste og ble det ikke tatt cøliakidiagnostiske blodprøver da? Noen har negative blodprøver mhp cøliaki fordi antistoffene lages i tarmen og alt brukes opp der nede så lite kommer over i sirkulasjonen, såkalt seronegative cøliaki finnes. Så da må legen din ta utvidete prøver og diskutere med legen på sykehuset hvordan dere skal gå frem, men det igjen avhengier av hva biopsien viste. Var det klassiske cøliakiforandringer i tynntarmsbiosien og du ble frisk på GFD og dårlig ved gluten reintroduksjon, og du er HLA.DQ2.5 og/eller -DQ8 positiv (vevstype) så har du sannsynligvis cøliaki. Da bør du spise GFD og ta en ny tynntarmsbiopsi etter ca ett år (varierer fra sted til sted, fra 6 mnd til 2 år før kontroll) for å se at betennelsestilstanden i tarmen nå er gått vesentlig tilbake, at du tilfriskner på GFD.

Sønn med cøliaki sliter med svie i mage og bryst 
Vi har en gutt på 8 år som har hatt cøliaki i ca fire år. Han er plaget med mye vondt og er mye løs i magen. Vi har kuttet mat med glutenfri hvetestivelse. Synes han er blitt litt bedre etter dette. Han klager allikevel jevnlig over vondt i magen og sier det svir/brenner i magen og opp i brystet, han klager også over kvalme. Har vært hos lege og fått syrenøytraliserende. Virker ikke som han har effekt av dette. Pga mye magesmerter har han hatt endel skolefravær. Har du noen råd til oss, eller noen undersøkelser han bør få hos lege? Heidi, 28. januar 2021 19:50 

Trond svarer 
Jeg kan ikke, og skal heller ikke forsøke å diagnostisere ham over nettet, så jeg må svare generelt på det. Plagene er forenlig med GØR = syre opp i spiserøret og da tar det litt tid å få bukt med det på syrenøytraliserende medisiner. Vi må anta at han er frisk fra sin cøliaki på GFD (og at han ikke bryter dietten selv), da må man tenke på andre årsaker til plagene, slik som legen hans har gjort ved å gi ham syrenøytraliserende. Hvilke andre undersøkelser som da blir naturlig dersom han ikke får effekt av medisinene blir det opptil legen hans å avgjøre. Dette er et vanlig problem blant barn, så de finner nok ut av det. 

Er ølgjær glutenfritt? 
Hei, har kjøpt B-Pluss ølgjærtabletter, men ble litt usikker på om jeg kunne spise de? Står at det er ølgjær (fra kornmalt), er dette glutenfritt? Marianne, 30. januar 2021 15:21 

Lise svarer 
Ølgjær inneholder malt fra korn, og det er vanskelig å si hvor mye gluten den inneholder siden malt som oftest inneholder gluten i ulike mengder avhengig av produksjonsmetoden. Jeg ville ha droppet ølgjær eller tatt kontakt med produsenten og spurt om de har testet gluteninnholdet. Er det under 20 ppm er det trygt for de aller fleste med cøliaki. 
 
Hvorfor blir glutenfri pasta hard når den blir kald? 
Me og min datter har begge fått påvist cøliaki. Vi er veldig glade i å lage pastasalater til forskjellige anledninger. Utfordringen er at den glutenfrie pastaen blir hard når den står kald. Dette gjør at retten ikke blir god. Har prøvd forskjellige pastasorter, men samme opplevelse med alle. Noen råd eller tips til en pasta som passer til dette uten å føles for lite kokt? Anonym, 26. januar 2021 20:45 

Lise svarer 
Ulempen med glutenfri pasta er at den inneholder rismel og maismel og derfor blir den hard og tørr når det står en stund. Durumhvete, som man lager pasta med vanligvis holder seg myk lenge. Jeg har dessverre ingen anbefalinger annet enn at du prøver deg fram med ulike sorter – kanskje noen fungerer litt bedre enn andre. 

Spør våre eksperter | Norsk cøliakiforening (ncf.no)